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国际粮食损失和浪费问题宣传日
时间:2021-09-29 来源:公共外交网
   

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  自2014年以来,世界上受饥饿影响的人数一直在缓慢增加,与此同时,每天却有成吨的可食用粮食遭到损失和/或浪费。因此,减少粮食损失和浪费至关重要。

  粮食一旦遭受损失或浪费,就意味着用于生产这些粮食的所有资源也都会被浪费,其中包括水、土地、能源、劳动力和资本。此外,这些粮食如果被弃置在垃圾填埋场,则会造成温室气体排放,加剧气候变化。

  正因如此,首个国际粮食损失和浪费问题宣传日的主题设为“为了人类,为了地球,停止粮食损失与浪费”。

  全球和地方层面都应采取行动,最大限度地利用我们生产的食品。实现这一变革的关键在于引入技术,提出创新解决方案(包括用于营销的电子商务平台和伸缩式移动食品加工系统),采用新的工作方式,实行有效的措施管理食品质量并减少粮食损失和浪费。

  减少粮食损失和浪费需要所有人积极关注并采取行动,包括食品生产商、食品供应链中的利益攸关方、食品工业、零售商和消费者。

  2020年8月19日,粮农组织确定2021年9月29日为首个“国际粮食损失和浪费问题宣传日”,以推动国际社会加快落实行动,减少粮食损失和浪费。